| Меню сайта |
|
 |
| Поиск |
|
|
|
 | |  |
|
|
Торквемада и его жертвы
|
| Анатолич | Дата: Суббота, 12 Марта 2016, 14:11 | Сообщение # 16 |
Почтенные
Offline
|
Цитата Pantagruel (  ) Если бы не было жадных, как бы ты отличил щедрых?
 Никак. Эйнштейн говорил вроде про относительность.
|
| |
| | |
| Pantagruel | Дата: Суббота, 12 Марта 2016, 14:17 | Сообщение # 17 |
Одмине
Offline
|
Вот-вот. А мне кажется, без жадных просто не было бы и щедрых. Потому что щедрость, как и все подобные характеристики - "от противного". Если бы все были темноволосыми, никто не знал бы про белокурых, и даже слова-то бы такого не было.
|
| |
| | |
| Pantagruel | Дата: Воскресенье, 13 Марта 2016, 10:40 | Сообщение # 18 |
|
Одмине
Offline
|
Поскольку я не могу сделать святого отца сознательным, я решил сделать его сытым, чтобы он не трогал куста. Возобновил ради него производство домашней кормовой смеси, которую позабросил было в последнее время. Куст на месте. Видимо, в связи с сытостью падре следует ожидать его скорого разрастания вширь и вдаль. Почистил сковороду.
|
| |
| | |
| Pantagruel | Дата: Суббота, 19 Марта 2016, 17:22 | Сообщение # 19 |
|
Одмине
Offline
|
Хочется мне, с одной стороны, святого отца зажарить. Есть у меня сильное подозрение, что он гложет побеги анубиасов. С недавних пор не вижу ни одного молодого листочка, что развернулся бы целым. И выглядят они именно так, словно обглоданы. К тому же и выдранные кусты вряд ли были выдраны святым отцом из соображений фэн-шуй, а скорее всего он их просто глодал да и вытащил при этом из грунта. Ну, и в конце концов, карповые монахи вообще склонны к такого рода деятельности. Крупица сомнения остаётся лишь потому, что я не видел вандала непосредственно за работою. Хрен бы с ним, если б не посажены были в этот водоём три довольно ценные для меня формы с ланцетным листом. Уест их святой отец, чувствую, и угробит. Отсадить же мне, как на грех, сейчас эти анубиасы и некуда. Кормлю покамест молельника усиленно ряскою, да и от нитчатки постник наш не отказывается, носится с ней что твой малец с сахарной ватою. Не думаю, впрочем, что потребное изобилие монастырского стола я смогу обеспечить. Ведь творится уже, други мои, такая дьявольщина, какой в моей практике отродясь ещё не случалось: и улит, и нитчатки, и ряски стало со святым отцом не хватать. Прямо дефицит натуральный наметился. Впору специальный говнярник заводить, где всю эту срань, богобоязненному аквариумисту ненавистную, разводить специально на прокорм святого аббатства.
С другой стороны, мог бы я разумеется хоть сейчас молельника на сковороду. Однако стремление к добру, наравне с крестьянскою жилкой, заставляют таки растить падре пошире. Иначе сиротливо и скромно он будет смотреться на сковородке. Нехорошо это как-то, не-по христиански. Жарить так жарить. Аутодафе.
Однако, был мне знак. Сачок огромный приснился. Возможно, Господь ограждает меня от сомнений, и придать желает решимости грешному мне.
_
|
| |
| | |
| Андрей | Дата: Суббота, 19 Марта 2016, 19:45 | Сообщение # 20 |
Почтенные
Offline
|
Летом возможно изжаривание на костре, подобно тем действам, что проделывали с белыми миссионерами жители африканских стран с последующим пожиранием оного.Хотя грех это.
|
| |
| | |
| Nataly | Дата: Суббота, 19 Марта 2016, 20:37 | Сообщение # 21 |
Почтенные
Offline
|
Цитата Pantagruel ( ) Впору специальный говнярник заводить, где всю эту срань, богобоязненному аквариумисту ненавистную, разводить специально
Вот как только всякую срань хочется развести специально, она почему то упорно разводиться отказывается...
Я всегда прислушиваюсь к мнению других, согласных со мной людей
|
| |
| | |
| Pantagruel | Дата: Понедельник, 21 Марта 2016, 22:31 | Сообщение # 22 |
|
Одмине
Offline
|
Поруган куст нана и куст круглолистного, которым я дорожу. Мне кажется, я начал понимать инквизицию. Она не любила своих жертв, оттого и не ела. Вот каннибалы, не испорченные ещё миссионерами, любили ближнего и ели потому с удовольствием. Трудно есть существо, которое только что ненавидел.
|
| |
| | |
| Pantagruel | Дата: Вторник, 22 Марта 2016, 18:54 | Сообщение # 23 |
|
Одмине
Offline
|
Переместил круглолистный подальше, заткнул среди грубых бартеров. Жирный поп отыскал его и подверг. Немедленная засолка и смерть через повешение. Немедленная.
_
|
| |
| | |
| Nataly | Дата: Вторник, 22 Марта 2016, 21:08 | Сообщение # 24 |
|
Почтенные
Offline
|
Эх, все равно жалко гада...
Я всегда прислушиваюсь к мнению других, согласных со мной людей
|
| |
| | |
| Pantagruel | Дата: Воскресенье, 27 Марта 2016, 17:08 | Сообщение # 25 |
|
Одмине
Offline
|
_
|
| |
| | |
| Анатолич | Дата: Понедельник, 28 Марта 2016, 05:03 | Сообщение # 26 |
|
Почтенные
Offline
|
Рыбу лучшее за хвост подвешивать. Иногда рвется желчный пузырь и портит вкус. Даже если не рвется, вкус лучшее у подвешенной для сушки за хвост. 
|
| |
| | |
| Pantagruel | Дата: Понедельник, 28 Марта 2016, 05:42 | Сообщение # 27 |
|
Одмине
Offline
|
Вот оно что! Стало быть, и будучи покойным, поднасрать сумел падре.
|
| |
| | |
| Андрей | Дата: Понедельник, 28 Марта 2016, 09:19 | Сообщение # 28 |
|
Почтенные
Offline
|
Je suis лещёвый барбус.
|
| |
| | |
| Pantagruel | Дата: Понедельник, 28 Марта 2016, 18:30 | Сообщение # 29 |
|
Одмине
Offline
|
_
|
| |
| | |
| Crypto | Дата: Понедельник, 28 Марта 2016, 19:39 | Сообщение # 30 |
Гонимые
Offline
|
Классическая технология выглядит так:
Неразделанными вялят леща, красноперку, плотву, речной окунь, карась и др. некрупные рыбы.
Разделанную рыбу тщательно зачищают и хорошо промывают в проточной воде температурой не выше 15С и дают воде стечь.Посол рыбы осуществляется сухим способом непосредственно в камерах созревания рыбы. При посоле на дно посольной емкости насыпают слой соли толщиной 2-5см, затем укладывают плотными рядами рыбу, предварительно обваляв ее поштучно в соли. При обваливании потрошеной рыбы соль набивают в брюшную полость, а рыбы с головой – и в жаберные полости. Рыбу в посольные емкости укладывают ровными параллельными рядами головной частью к стенкам емкости, разделанную разрезом вверх. Каждый ряд рыбы равномерно посыпают солью, постепенно увеличивая массу насыпаемой на ряды соли по мере заполнения посольной емкости. На верхний ряд рыбы в посольной емкости насыпают соль толщиной 2-3см, затем укрывают рыбу изоляционным материалом и пригружают гнетом. Расход соли 25 30% от массы рыбы, направляемой на посол. Продолжительность посола зависит от вида, размера, способа разделки рыбы. Посол считается законченным при достижении в мясе соленого полуфабриката от 4 до 7%.
Мойка рыбы от остатков соли осуществляется в отделении отмочки в специальных мойках. Температура воды не выше 15С. Затем промытая рыба отправляется на отмачивание.
Отмочка рыбы осуществляется в отделении отмочки в емкостях для отмочки рыбы. Соотношение воды и рыбы в емкостях 2:1. Продолжительность отмачивания составляет от 10 до 24ч. В процессе отмачивания делают перерывы для перераспределения соли по всей массе полуфабриката, путем слива воды на 1-2ч. Затем заливают водой температурой не выше 15С снова.
Нанизывание рыбы на рейки. После отмачивания рыбу нанизывают на металлические крючки реек и размещают на раму. У неразделанной и потрошеной рыбы предварительно раскрывают жаберные крышки. Рыбу неразделанную, потрошеную нанизывают на прутки через глаза, рот или жаберную щель. Обезглавленный пласт и полупласт нанизывают через хвостовой стебель. Рыбу нанизывают или навешивают так, чтобы все экземпляры были обращены в одну сторону спинкой, кожным покровом или разрезом, и чтобы соседние рыбы не соприкасались (в шахматном порядке). Затем навешенную рыбу отправляют на стекание в течение часа при температуре воздуха не выше 15С.
Вяление рыбы. Подсушка и вяление рыбы осуществляется в коптильном отделении. Вяление рыбы осуществляется в сушильной камере при температуре 28С и влажности 40-50% от 3 до 10 суток в зависимости от размера, вида и жирности рыбы. В процессе вяления периодически делают перерывы для перераспределения влаги в мясе рыбы, путем выгружения рам с рыбой из сушильной камеры. При этом необходимо включают приточную вентиляцию.
Окончание вяления определяют по массовой доле воды в мясе рыбы и по органолептическим показателям. Готовая вяленая рыба должна иметь плотное мясо и приятный вкус без признаков сырости.
Это Вам не это.
|
| |
| |
| |
 | |  |
|
